Tartaar van tonijn
Ingredienten (gebaseerd op 4 personen)
- 200 gr Albacore tonijn msc
- 1 limoenschil geraspt
- sap van halve limoen
- 2 eetlepels olijfolie
- Fleur de sel
- 1 eetlepel gesnipperde bieslook
- 1 dl crème fraiche
Bereidingswijze
Snij de tonijnfilet in kleine stukjes.
Voeg de limoenschil, olijfolie en bieslook toe.
Klop de crème fraiche samen met het limoensap in een kom tot deze dik is.
Spatel het geheel door de tonijn.
Breng op smaak met fleur de sel.
Reacties (0)