Opdrachtgevers over KEUKENvuur kookworkshops

Hieronder de reacties die KEUKENvuur in de afgelopen jaren heeft ontvangen bij het vervullen van uiteenlopende cateringopdrachten. U kunt hier ook uw eigen ervaring kwijt.

Bank  -kookworksshop
onze afdeling hebben we op 7 dec. jl. een kookworkshop gedaan o.l.v. Keukenvuur in de Siematic keukens. Dit was een culinaire belevenis voor iedereen. Zo hebben we bijv. geleerd om een gehele 'echte' zalm te fileren. Daarnaast hebben we allerlei Italiaanse gerechten leren maken waaronder 4 (!) toetjes. We waren met zo'n 35 collega's en hebben in groepen van 3 aan de voor-, hoofd- en nagerechten gewerkt.
Toen het eten klaar was mochten we plaats nemen aan tafel waar om beurten de gerechten werden geserveerd.
De reacties van de collega's waren zeer enthousiast: 'heerlijk', 'nooit geweten dat ik een zalm kon fileren', 'ik wil alle recepten', 'wat een aardige kok, kan die mij thuis ook komen helpen'.
De begeleiding van de drie koks was ook top. Met veel kennis, geduld en humor hebben ze ons begeleid. Echt een aanrader om met een groep te doen. Je bent lekker bezig, je leert wat bij, je geniet van een heerlijke maaltijd en ondertussen is er genoeg gelegenheid met je collega's bij te kletsen.
Namens de collega's van het UMC-Utrecht,
Meggy Peters.

UMC Utrecht -Kookworkshop Italiaanse keuken
Met onze afdeling hebben we op 7 dec. jl. een kookworkshop gedaan o.l.v. Keukenvuur in de Siematic keukens. Dit was een culinaire belevenis voor iedereen. Zo hebben we bijv. geleerd om een gehele 'echte' zalm te fileren. Daarnaast hebben we allerlei Italiaanse gerechten leren maken waaronder 4 (!) toetjes. We waren met zo'n 35 collega's en hebben in groepen van 3 aan de voor-, hoofd- en nagerechten gewerkt.
Toen het eten klaar was mochten we plaats nemen aan tafel waar om beurten de gerechten werden geserveerd.
De reacties van de collega's waren zeer enthousiast: 'heerlijk', 'nooit geweten dat ik een zalm kon fileren', 'ik wil alle recepten', 'wat een aardige kok, kan die mij thuis ook komen helpen'.
De begeleiding van de drie koks was ook top. Met veel kennis, geduld en humor hebben ze ons begeleid. Echt een aanrader om met een groep te doen. Je bent lekker bezig, je leert wat bij, je geniet van een heerlijke maaltijd en ondertussen is er genoeg gelegenheid met je collega's bij te kletsen.
Namens de collega's van het UMC-Utrecht,
Meggy Peters.

AircoRent -Kookworkshop Italiaanse keuken
De Italiaanse kookworkshop was geweldig; het samen koken is erg gezellig en goed voor de teamspirit! Het resultaat was mede door de goede en leuke begeleiding van Sil ontzettend lekker. Kortom; we hebben genoten.
De (nieuwe) kookstudio is fantastisch; erg mooi ingericht, heel sfeervol en ook fijn om in te werken. Het gemakkelijk en gratis parkeren voor de deur is natuurlijk ook een pre.
Bedankt voor de fijne avond Sil, namens alle collega's van AircoRent.
Karin Eussen, AircoRent

Confetti Reclame -Kookworkshop sushi maken
De workshop Sushi was een succes!
In relaxte sfeer leerden we de greepjes en kneepjes van het sushi maken.
Ideale mix tussen leerzaam en lekker.
Sil; bedankt voor deze gezellige avond!!
We kijken hier al uit naar de workshop Thais koken.
Huub van Confetti Reclame

AES Security -Kookworkshop tijdens bedrijfsweekenden
Het hoogtepunt van ons eerste bedrijfsweekend was toch wel de kookworkshop.
Mijn collega's kwamen met zeer enthousiaste verhalen terug. Dank voor de geweldige tips en het heerlijke eten. Dit alles onder jouw humorvolle en professionele begeleiding.
Helemaal Top en voor herhaling vatbaar!
Sil is gewoon zo leuk! We hebben hem weer gevraagd een workshop te doen tijdens ons bedrijfsweekend. De vorige keer was een groot succes en ook deze keer overtrof hij onze verwachtingen. Deze keer hebben we Sushi gemaakt en natuurlijk gegeten. Sil begeleidt de workshop met humor, heeft oog voor detail en weet iedereen bij de les te krijgen en te houden. Wat ons betreft wordt het een traditie tijdens onze bedrijfsweekendjes: de tweede avond is Sil-avond. Bedankt weer, Sil!
Justine Appelman

Pelican Custom Publishing -BBQ-workshop
Beste Sil,
Complimenten voor de totale verzorging van de BBQ workshop. Alles was helemaal super geregeld. Leerzaam, onwijs lekker, en wat een enthousiasme weet je over te brengen! En dan heb ik het nog niet eens over de onwijs creatieve BBQ gerechten / hapjes die je hebt verzonnen. Van vis, vlees tot groente & fruit. Een echte aanrader voor jong tot oud.
Jeanette Stavorinus (account-director Pelican Custom Publishing)

Marketingbureau Het Stormt! -Sushiworkshop in de Sint Janskerk in Gouda
Sil verzorgde voor ons een zeer geslaagde, professionele sushi workshop in de bijzondere ambiance van de Sint Janskerk in Gouda. Te gek en heel fijn voor de spirit van ons team. Aanrader!
Lars Vink

Ter gelegenheid van een 65^ste verjaardag met 20 vriendinnen -Kookworkshop Luxe vijf-gangendiner
Voor het vieren van mijn 65e verjaardag heb ik Sil Fleijsman, chef-kok van cateringbedrijf “Keukenvuur”, gevraagd een workshop te organiseren voor mijn vriendinnen.
Het waren 20 vrouwen !
En het was een daverend succes!
Allereerst omdat hij een perfect menu had samengesteld, wat niet gemakkelijk was, want er waren enkele zéér bedreven kooksters bij!
Maar door zijn goede voorbereiding was alles héél goed te doen en het smaakte voortreffelijk.
Bovendien begeleide hij ons allen op een zeer prettige, rustige manier, zodat iedereen aandacht kreeg en wij allemaal het gevoel hadden dat het niet alleen een erg lekkere en gezellige, maar ook een leerzame middag was!
Deze kookworkshop is zéker een aanrader!
Geweldig was de kookworkshop, die jij gegeven hebt. Ik heb er veel van geleerd en de voorbereiding was perfect geregeld, heel belangrijk om een lekker resultaat te krijgen. De sfeer was heel gezellig en ontspannen.
Toch was ik ook nieuwsgierig of alles wel zou lukken! 20 vrouwen tegelijk bezig met vier gerechten!!
Maar alles liep voorbeeldig en het smaakte voortreffelijk!!
Het was een heel gezellige avond om zo met elkaar bezig te zijn onder jouw leiding!!
Bedankt Sil en groetjes van mij, Joke Costongs.

Heb het als een zeer inspirerende workshop ervaren met recepten, die in eerste instantie wat moeilijk leken maar met uitleg prima te maken waren en heerlijk smaakten.
Heb veel bewondering voor jou als begeleider om met 20 vrouwen het hoofd koel te houden en te zorgen dat alle vragen die gesteld werden naar tevredenheid werden beantwoord.
Daarnaast heb je kans gezien om te zorgen dat alles bij iedereen op tijd klaar was zodat er gezamenlijk gegeten kon worden.
Voor mij tevens erg leerzaam hoe een gerecht mooi op te dienen, zodat ik ook eens een "plaatje" op het bord had.
Daarnaast vond ik niet alleen de werkplekken erg prettig, royaal en van alle hulpmiddelen voorzien maar de hele accommodatie is gezellig en fijn om in te werken.
Rikie de Moor (gast)

Ter gelegenheid van een 30-jarig huwelijk -Italiaanse workshop
Mijn ouders waren 30 jaar getrouwd en dat hebben we gevierd bij Keukenvuur,een Italiaanse workshop, super gezellig en lekker, we moesten zelf alles maken, verse pasta, risotto met paddestoelen, verse zeebaars werd voor ons gefileerd en alles werd netjes en goed uitgelegd, onder het genot van een koud biertje of wijntje....samen met broer, zus en aanhang was het uiteraard dikke pret.
Lekker stukje eend op een bedje van verschillende soorten tuinkruiden, alles was heerlijk, tongstrelend, ik kan niet anders zeggen.
Sil bij deze bedankt voor het heerlijke eten, wat we zelf bereid hebben onder culinair toezicht van jou uiteraard, dus: zeker voor herhaling vatbaar. Bedankt voor de goede zorgen.
Sebas Schmidt

Le Cheval Rouge -Privé Sushiworkshop
Tijdens de vakantie van Sil en zijn familie bij ons kwam ik er al snel achter dat Sil sushiworkshops gaf. Aangezien ik erg van koken houd, heb ik hem gevraagd mij sushi te leren maken. Hij was gelijk enthousiast en we hebben dan ook een hele avond sushi zitten maken. Heerlijk gegeten maar daarnaast ook veel geleerd. Geweldig om te zien hoe gepassioneerd hij over eten praat en hoeveel hij ervan weet. Leuk hoor om een avond te vullen met eetpraatjes en sushihapjes.
Dank je wel Sil, ik vind je een topkok!
Chantal Lucas